糖尿病或妊娠糖尿病患者见营养师的时候,一般会被告知尽量选择低升糖指数 (low GI)的食物,低升糖的食物使血糖上升速度较慢。
文章是根据GI FOUNDATION列出的澳洲超市常见的低升糖食物的清单,做出的翻译,仅供大家参考。
Breads 面包类
Dense Wholegrain breads: 全谷物面包
White corn tortillas: 白玉米饼
Grain and seed breads: 谷物和种子面包
Fruit Loaf such as raisin bread: 水果面包,比如葡萄干面包
Multigrain breads: 杂粮面包
Sourdough bread: 酸种面包
Breakfast cereals 早餐麦片
Traditional porridge oats: 传统燕麦粥
Muesli: 牛奶什锦麦片
Bircher Muesli: 伯彻麦片
Wholegrain high fiber cereals: 全谷物高纤维麦片
Vegetables 蔬菜
Sweetcorn: 甜玉米
Silverbeet: 银甜菜
Carrots: 胡萝卜
Zucchini: 西葫芦
Peas: 豌豆
Snowpeas: 荷兰豆
Carisma potatoes: Carisma 土豆
Green Beans: 豆角
Broccoli: 西兰花
Eggplant:茄子
Cauliflower: 花菜
Squash: 纽扣瓜
Capsicum 甜椒(菜椒)
Squash: 纽扣瓜
Salad vegetables: 沙拉蔬菜
Celery: 芹菜
Leeks: 韭葱
Tomatoes: 番茄
Mushrooms: 菇类
Butternut pumpkin: 灰胡桃南瓜
Avocadoes: 牛油果
Drinks 饮品
Milo: 美禄
Skim Latte: 脱脂拿铁
Sustagen: Sustagen医院配方奶粉
Soy drinks: 大豆饮品
Fruit Smoothies: 部分水果冰沙
Fruit Juice: 部分果汁
Snacks 零食
Grain & Fruit bars: 谷物水果棒
Wholegrain crackers: 全谷物饼干
Nut & seed bars: 坚果种子棒
Dried fruit & nuts: 果干和坚果
Legumes 豆类
Split peas: 去皮豌豆
Kidney beans: 腰豆
Cannellini: 白腰豆
Butter beans: 黄油豆
Borlotti: 红点豆
Chickpeas: 鹰嘴豆
Baked beans: 焗豆
Spreads抹酱
Fruit spreads: 部分水果酱
Hummus: 鹰嘴豆泥
Nut butters: 坚果黄油
Main Meal 主食
Doongara low GI white rice: Doongara 澳洲长粒米
Hokkein noodles: 福建面
Udon noodles: 乌冬面
Rice noodles: 米粉
Brown rice: 棕米(糙米)
Soba noodles: 荞面
Basmati rice: 印度大米
Buckwheat: 荞麦
Pasta: 意大利面
Vermicelli: 意大利细面条
Pearl Couscous: 珍珠库斯库斯
Bulgur: 布格麦
Quinoa: 藜麦
Semolina: 粗粒小麦粉
Pearl Barley: 洋薏米
Cracked wheat: 角片全麦粉
Fruit 水果
Apples: 苹果
Pears: 梨
Bananas: 香蕉
Kiwi Fruit: 猕猴桃
Grapes: 葡萄
Mango: 芒果
Strawberries: 草莓
Oranges: 橙子
Peaches: 桃子
Grapefruits: 葡萄柚
Apricots: 杏
Berries: 莓子
Plums: 李子
Prune: 西梅干
Raisin: 葡萄干
Dairy 奶制品
Skim milk: 脱脂牛奶
Reduced fat custard: 低脂卡仕达
Reduced fat yoghurt: 低脂酸奶,原味或水果味
Low fat ice-cream: 低脂冰淇淋
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